MINI-BURGER À l’ITALIENNE À L’EFFILOCHÉ DE PORC
Mini-burger à l'italienne à l'effiloché de porc Pour 6 Plat principal Facile 1 heure Ingrédients 500 g d'effiloché de porc IQF O'guste 18 minis pains burger aux sésames 2 oignons…
AGOULOU ANTILLAIS AU JARRET DE BŒUF À EFFILOCHER
Agoulou Antillais au jarret de bœuf à effilocher Pour 6 Plat principal Moyen 3 heures Ingrédients 750 g de jarret de bœuf à effilocher O'guste 12 tranches de tomates 90…
EMPANADAS À LA MEXICAINE AU JARRET DE BŒUF À EFFILOCHER
Empanadas à la mexicaine au jarret de bœuf à effilocher Pour 6 Plat principal Moyen 1 heure Ingrédients 600 g de jarret de bœuf à effilocher O'guste 2 rouleaux de…
GALETTE PRINTANIÈRE AU RÔTI DE BŒUF CUIT BIO
GALETTE PRINTANIÈre AU RÔTI DE BœUF CUIT BIO Pour 3 Plat principal Facile 30 min Ingrédients Pour les galettes : 240 ml de lait 2 œufs 220 g de farine…
Les viandes maturées à la carte des restaurateurs
Qu'est ce que la viande maturée La maturation est un processus d’affinage de viande venant des bouchers espagnols. Ces derniers laissaient en effet « rancir » la viande pendant une quinzaine de…
Le bien-être animal une préoccupation croissante des consommateurs
Qu’est ce que le bien-être animal ? Le bien-être animal englobe à la fois, la santé, le bien-être physique et le bien-être psychologique de l’animal. L’Organisation mondiale de la santé animale…
Les burgers en restauration commerciale
Les origines du burger : de l'Allemagne, aux Etats-Unis en passant par la France Contrairement à certaines idées reçues, le burger ou hamburger tire ses origines d’Allemagne, et non des…
AXOA DE SAUTÉ DE VEAU BLEU-BLANC-CŒUR (CE2)
aXOA DE SAUTÉ DE VEAU BLEU-blanc-cŒUR Pour 6 Plat principal Moyen 2h30 Ingrédients 1.2 kg de sauté de veau Bleu-Blanc-Cœur (CE2) O'guste 1 kg de pommes de terre 2 poivrons…
Cheerful senior man at christmas family dinner holding hand fireworks.
Fêtes de fin d’année, osez l’originalité avec les viandes O’Guste !
Pour des tables de fêtes à la hauteur de vos convives Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas et vous n’avez toujours pas d’idées de menu ? Vous…
Le Pulled Pork, la nouvelle star du barbecue !
L’origine du Pulled Pork Le Pulled Pork, ou effilocher de porc en français, est une viande qui tire ses origines des États du Sud des États-Unis et plus précisément de…