Les algues et les fleurs en cuisine
La cuisine moderne ne cesse de se développer et de repousser les limites de la créativité et de l’innovation. Ces dernières années, deux ingrédients ont fait leurs apparitions sur la…
RÔTI DE PORC, CARRÉ FILET ROULÉ AUX ALGUES & SA CROÛTE DE SÉSAME
Rôti de porc CARRé FILET, ROULé AUX ALGUES & SA CROÛTE DE SéSAME Pour 8 Plat Moyen 1h Ingrédients 1.5 kg de rôti de porc carré filet O'guste 5 feuilles…
RÔTI DE PORC, PURÉE DE PANAIS & SA SAUCE À LA FRAMBOISE
Rôti de porc, purée de panais & sa sauce à la framboise Pour 4 Plat Facile 1h Ingrédients 800 g de rôti de porc tranché (soit 16 tranches de 50…
ESCALOPE DE VEAU PANÉE AU PARMESAN
ESCALOPE de veau PANéE AU PARMESAN Pour 4 Plat Facile 10 min Ingrédients 4 escalopes de veau O'guste 2 citrons2 œufs2 càs de farine,30 g de parmesan75 g de chapelure panko1…
La consommation responsable de viande : un enjeu pour la planète et notre santé
Depuis quelques années, les consommateurs français ont pris conscience de l’impact qu’avait leur consommation de viande sur la planète. Avec, un quart des émissions de gaz à effet de serre…
HOT DOG REVISITÉ À L’EPAULE D’AGNEAU À EFFILOCHER
Hot dog revisité à l'épaule d'agneau cuite à effilocher Pour 8 Plat ou snack Facile 1h Ingrédients 1.2 kg d'épaule d'agneau cuite à effilocher O’guste 8 pains à hot-dog 2…
ENTRECÔTE AU MIEL ET AU ROMARIN ACCOMPAGNÉE DE SES FRITES DE CAROTTES
ENTRECÔTE AU MIEL ET AU ROMARIN ACCOMPAGNÉE DE SES FRITES DE CAROTTES Pour 4 Plat Facile 1h Ingrédients 4 entrecôtes de bœuf maturées o’guste 8 branches de romarin 10 carottes…
COURONNE FEUILLETÉE AU JARRET DE VEAU À EFFILOCHER
COURONNE FEUILLETÉE AU JARRET DE VEAU À EFFILOCHER Pour 2 Plat Facile 10 min Ingrédients 125 g de jarret de veau à effilocher 1 pâte feuilletée 25 g d'oignon émincé…
Partez à la découverte de la street food !
Embarquez à bord d’un petit camion et découvrez les spécificités de la street food ! Une cuisine à ciel ouvert qui satisfait de nombreux consommateurs de restauration rapide. Le boom…
Young friends drinking mojito cocktails at fancy pub restaurant - Life style concept with multicultural people having fun together on happy hour at trendy bar - Vivid filter with focus on central guy
Les nouveaux moments de consommation festifs et gourmands en restauration !
Plus de prises de repas pour plus de gourmandise Les trois repas par jours autour d’une table sont aujourd’hui en voie d’extinction. En effet, avec la hausse du nomadisme, la…
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