La viande à partager : la star des tables conviviales Les viandes à partager s’inscrivent parfaitement dans cette tendance. Des pièces généreuses comme la côte de bœuf, le tomahawk de…
Arancini au jarret de bŒuf À effilocher Pour 4 Plat Facile 25min Ingrédients Pour le risotto : 1 oignon60 g de beurre250 g de riz à risotto15 cl de vin blanc1,5…
osso buco de veau À la milanaise Pour 4 Plat Facile 2h05 Ingrédients 4 jarretsde veau Osso buco O'guste 1 oignon 20 cl de fond de veau 1 c. à…
La cuisine italienne est un phénomène mondial qui séduit aussi bien les restaurateurs et les consommateurs. Que ce soit dans la restauration traditionnelle, le fast-food ou en boulangerie-pâtisserie, des ingrédients…
La montée en puissance du zéro déchet Face à l'urgence et à la lutte contre le gaspillage alimentaire, de plus en plus de restaurants s'engagent dans une démarche zéro déchet.…
92%, soit 9 Français sur 10 ont une affection particulière pour la gastronomie française. De plus, d’après les Français, les 3 plats ambassadeurs de la France à travers le monde…
RAVIOLES À l'ÉpAULE D'AGNEAU À EFFILOCHER Pour 4 Plat Moyen 1h30 Ingrédients Pour la farce :500g d'épaule d'agneau à effilocher décongelée O'guste1 carotte1 oignon2 gousses d’ail1 branche de thym1 feuille…
BUCHETTE D'ONGLET DE BŒUF DE PÂQUES ET SA PURÉE DE RUTABAGA Pour 2 Plat Facile 1h05 min Ingrédients Pour l'onglet de bœuf : 2 buchettes de 200g d’onglet de bœuf …
ceviche de dessus de palette de bŒuf et ses radis croquants Pour 2 Plat Facile 1h20 Ingrédients 300g de steak de dessus de palette O’guste,1 oignon rouge finement émincé,1 citron…
LOMO SALTADO AU DESSUS DE PALETTE DE BŒUF AVEC FRITES Pour 4 Plat Facile 40 min Ingrédients 600 g de steak de dessus de palette de bœuf O’guste2 pommes de…
