t-bone de veau grillé, citron-verveine, pêche rôtie & poivron grillé au piment doux Pour 4 Plat Moyen 50 min Ingrédients Pour marinade des T-Bones :2 T‑bones de veau O’guste2 càs d’huile…
lollipops de dessus de palette, épinard, moutarde miel et cheddar Pour 10 Snack Moyen 45 min Ingrédients 10 steaks de dessus de palette de 170g100 g d’épinards frais 80 g de…
Pendant longtemps, les cuisines professionnelles ont utilisé des modes de cuisson classiques comme le four, la vapeur, la friture ou le sauté. Des méthodes efficaces, mais qui montrent aujourd’hui leurs…
sando de lingot de bœuf, chou blanc, oignon rouge & sauce teriyaki Pour 6 Snack Moyen 45 min Ingrédients 2 poches de lingots de bœuf de 600g O'guste Farine3 œufs battusChapelure…
Quesadilla de bœuf à effilocher Pour 4 Snack Facile 30 min Ingrédients 480 g de bœuf à effilocher O'guste 8 g d’épices à la mexicaine Ducros8 g d’épices à la péruvienne…
Aujourd’hui plus que jamais, la culture coréenne passionne et inonde le marché de la gastronomie. Des grandes surfaces de distribution aux réseaux sociaux, en passant par la restauration commerciale, on…
TARTIFLETTE AUX TIMBRES DE bœuf ET DEMI-CAMEmBERT Pour 4 Plat Moyen 1 h Ingrédients 250 g de timbres de bœuf O’guste 800 g de pommes de terre 1 demi-camembert (environ…
sauté D'ÉMINCÉ DE bœuf à la coréennE Pour 4 Plat Moyen 1 h Ingrédients 500 g d'émincé de bœuf à griller O’guste1 càc d'épices coréennes 4 oignons cébettes 100 g de pois…
Irish beef pie au paleron de bœuf Pour 6 Plat Facile 5 h Ingrédients 900 g de paleron de bœuf O’guste2 pâtes feuilletées100 g de bacon fumé2 oignons3 gousses d’ail2 carottes150 g de…
Au fil des années, les attentes des consommateurs évoluent et les générations ne regardent plus la restauration de la même façon. La Gen Z bouscule les codes et attend aujourd’hui…
