Mini-burger à l'italienne à l'effiloché de porc
Pour 6
Plat principal
- Facile
1 heure
Ingrédients
- 500 g d’effiloché de porc IQF O’guste
- 18 minis pains burger aux sésames
- 2 oignons rouges
- 5 tomates confites
- 2 c. à soupe de sucre semoule
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Beurre
- Roquette
- 5 tranches de mozzarella
- Sel et poivre.
Préparation
- Peler et émincer les oignons. Dans une casserole faire chauffer le beurre puis fondre les oignons émincés pendant 10 minutes en remuant souvent.
- Saler, poivrer puis ajouter le sucre et faire légèrement caraméliser. Déglacer avec le vinaigre balsamique, puis porter à ébullition.
- À feu doux, laisser mijoter en remuant de temps en temps. réserver.
- Pour le montage : Dans l’ordre, mettre la compotée d’oignon, la viande effilochée encore congelée, 1/4 d’une tranche de mozzarella, 2 feuilles de roquette et un quart de tomate confite. Puis refermer vos mini-burgers.
- Pour le réchauffage : Poser les mini-burgers sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
Le conseil
d’O’guste
Pour plus d’originalité, vous pouvez utiliser des pains à burger à l’encre de seiche !
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