GALETTE PRINTANIERE
AU RÔTI DE BœUF CUIT BIO
Pour 3
Plat principal
- Facile
30 min
Ingrédients
Pour les galettes :
- 240ml de lait
- 2 œufs
- 220g de farine
- 1 càc de cumin en poudre
- 90ml d’eau
- 2 càs d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 250g de rôti de bœuf cuit BIO O’Guste
- 9 radis
- Salade iceberg
- 2 tomates
- 30g de maïs
Pour la sauce
- 300g de crème fraîche
- 10 gouttes de tabasco
- 15g de ciboulette
- 5 g de paprika
- 1 pincée de sel
Préparation
- Réalisation des galettes : Dans un grand bol, fouetter les œufs et le lait.
- Ajouter la farine, le cumin, la pincée de sel et mélanger en versant petit à petit l’eau et l’huile d’olive.
- Laissez reposer une demi-heure.
- Pour la sauce : Mélanger la crème fraîche, le tabasco, le paprika ainsi que la ciboulette préalablement coupée.
- Garniture des galettes : Laver et couper les tomates et radis en rondelles. Égoutter le maïs.
- Découper le rôti de macreuse cuit en tranche.
- Sur les galettes encore tièdes, étaler une cuillère à soupe de sauce.
- Déposer ensuite dans l’ordre, les feuilles de salade, les tranches de viande ainsi que les tranches de tomates et radis. Parsemer de quelques grains de maïs.
- Plier la galette, et c’est prêt !
Le conseil
d’O’guste
Pour plus de fraicheur, réaliser les galettes la veille de votre repas !
