BOUCHER H/F

Envie de rejoindre une entreprise dynamique et passionnée de viande ? Chez O’GUSTE nous recrutons, un(e) nouveau collaborateur(rice) pour un poste de BOUCHER, basé à Mortagne-sur-Sèvre en Vendée (85). Vous intégrerez une équipe de 10 personnes dont 2 chefs d’équipe. Vous serez un élément central dans le processus de production car vous êtes chargé de préparer les muscles pour du pièçage ou pour des fabrications de produits.

Vos missions 🎯 

• Travail de la viande au couteau sur table (Parage, découpes et pièçage)
• Préparation spécifique de muscles pour une étape de transformation ou pour le développement de nouveaux produits
  • Désossage
  • Dénervage
  • Découpe optimisée selon anatomie du muscle
• Pièçage des muscles avec respect du calibre
• Epluchage des muscles
• Préparation au couteau des rôtis pour la mise sous filet
• Dessouvidage des matières premières pour être tranchées

L’activité de l’entreprise étant par nature évolutive, le titulaire du poste pourra être amené à pourvoir un autre poste en cas de nécessité.

Votre profil 🔍

• Vous avez un BEP ou CAP Boucherie. 🍖
• Vous possédez des compétences techniques fortes sur les différents types de morceaux de viandes.
• Vous parlez, comprenez, lisez, compter, écrivez le français.
• On dit de vous que vous avez une bonne résistance physique. En effet, porter des charges lourdes et rester longtemps débout ne vous fait pas peur. 💪
• Vous êtes une personne dynamique et réactive. Vous aimez l’action et les journées à 100 à l’heure ?
• Vous mettez un point d’honneur à respecter les consignes d’hygiène, de sécurité et de tri. Vous prenez soin des autres et du matériel.
• Vous savez à la fois travailler en toute autonomie, mais vous avez également un fort esprit d’équipe ? 👏
• Et bien sûr, vous êtes un amateur de viande et de l’univers food ?

Alors c’est sûr, vous êtes LA PERSONNE qu’il nous faut !

Les + à savoir :

• Travail dans un environnement « réfrigéré » (Température <10°C)
• Port de vêtements professionnels