AGENT DE FABRICATION PRODUIT ÉLABORÉ EN PRÉPARATION H/F

Venez rejoindre l’entreprise O’GUSTE spécialiste de la viande multi-espèces surgelée. Nous sommes basés au cœur de la Vendée et plus précisément à Mortagne-sur-Sèvre. Nous recherchons activement un nouvel AGENT DE FABRICATION PRODUIT ÉLABORÉ EN PRÉPARATION, pour intégrer l’équipe « élaborée » déjà composée de 4 personnes. Vous aurez la charge de réaliser des produits élaborés crus ou cuits en respectant les process de fabrication internes et les objectifs des plannings de production.

Vos missions 🎯

• Préparation des saumures et marinades
  • Gestion du local de stockage des ingrédients (propreté, rangement, traçabilité)
  • Respect des modes opératoires établis pour chaque recette de produits finis (respect ordre d’incorporation des ingrédients, respect des paramètres de barattage …)
  • Contrôler la conformité des produits aux différentes étapes du process (ex : température sortie des barattes)
• Tâches diverses
  • Fabrication de brochettes à partir de la machine dédiée (préparation de viande au couteau, chargement des moules à brochettes, dépose sur convoyeur du surgélateur)
  • Hachage de la viande pour différentes fabrication (ex : prestation COPRAF)
  • Saisie informatique sur le logiciel de traçabilité (VIF)
  • Réalisation d’actes de maintenance de 1er niveau sur certaines machines

L’activité de l’entreprise étant évolutive, le titulaire du poste pourra être amené à pourvoir à d’autres taches en cas de nécessité.

Votre profil 🔍

• Vous avez de l’expérience dans la fabrication de produits agroalimentaire ou vous êtes débutant !
• Vous savez lire, écrire, parler et compter en français.
• On dit de vous que vous avez une bonne résistance physique. En effet, le travail debout ne vous fait pas peur ! 💪
• Vous êtes une personne dynamique et réactive. Vous aimez l’action et les journées rythmées ?
• Vous mettez un point d’honneur à respecter les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité.
• Vous êtes quelqu’un de rigoureux, méthodique et organisé.
• Vous savez à la fois travailler en toute autonomie, mais vous avez également un fort esprit d’équipe ?
• Et bien sûr, vous êtes un amateur de viande et de l’univers food ? 🥩

Alors c’est sûr, vous êtes LA PERSONNE qu’il nous faut !

Les + à savoir :

• Travail dans un environnement réfrigéré (Température <10°C)
• Port des vêtements professionnels
• Formation continue en interne (Hygiène, allergène, cuisson, santé & sécurité …)