AGENT DE FABRICATION PRODUIT ÉLABORÉ EN CONDITIONNEMENT H/F

Venez rejoindre l’entreprise O’GUSTE spécialiste de la viande multi-espèces surgelée. Nous sommes basés au cœur de la Vendée et plus précisément à Mortagne-sur-Sèvre. Nous recherchons activement un nouvel AGENT DE FABRICATION PRODUIT ÉLABORÉ EN CONDITIONNEMENT, pour intégrer l’équipe « élaborée » déjà composée de 4 personnes. Vous aurez la charge de réaliser des produits élaborés crus ou cuits en respectant les process de fabrication internes et les objectifs des plannings de production.

Vos missions 🎯

• Conditionnement en thermo-formeuse
  • Mettre les produits barattés dans les alvéoles de la thermo-formeuse.
  • Veiller à la conformité de la qualité produit (poids, qualité des soudures).
  • Chargement des chariots de cuisson.
  • Nettoyer la thermo-formeuse selon le protocole établi.
  • Gestion de la cuisson sous vide (CCP) et du refroidissement rapide (PRPO).
• Tâches diverses
  • Fabrication de brochettes à partir de la machine dédiée (préparation de viande au couteau, chargement des moules à brochettes, dépose sur convoyeur du surgélateur).
  • Hachage de la viande pour différentes fabrication (ex : prestation COPRAF).
  • Saisie informatique sur le logiciel de traçabilité (VIF).
  • Réalisation d’actes de maintenance de 1er niveau sur certaines machines.

L’activité de l’entreprise étant évolutive, le titulaire du poste pourra être amené à pourvoir à d’autres taches en cas de nécessité.

Votre profil 🔍

• Vous avez de l’expérience dans la fabrication de produits agroalimentaire ou vous êtes débutant !
• Vous savez lire, écrire, parler et compter en français.
• On dit de vous que vous avez une bonne résistance physique. En effet, le travail debout ne vous fait pas peur ! 💪
• Vous êtes une personne dynamique et réactive. Vous aimez l’action et les journées rythmées ?
• Vous mettez un point d’honneur à respecter les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité.
• Vous êtes quelqu’un de rigoureux, méthodique et organisé.
• Vous savez à la fois travailler en toute autonomie, mais vous avez également un fort esprit d’équipe ?
• Et bien sûr, vous êtes un amateur de viande et de l’univers food ? 🥩

Alors c’est sûr, vous êtes LA PERSONNE qu’il nous faut !

Les + à savoir :

• Travail dans un environnement réfrigéré (Température <10°C)
• Port des vêtements professionnels
• Formation continue en interne (Hygiène, allergène, cuisson, santé & sécurité …)